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香椿煎蛋独家

香椿煎蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

盐渍香椿 适量
鸡蛋 3个

辅料

盐适量
葱花适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香椿煎蛋的做法步骤

1
盐渍香椿反复冲洗掉表面盐分后，再加清水浸泡半小时。
2
浸泡后的香椿切碎，再切点葱花。
3
打入三个鸡蛋。
4
加适量盐，搅拌均匀。
5
锅里注油烧热，倒入香椿蛋液。
6
转动锅具，让蛋液铺开，把底面煎至定型。
7
翻面，也是煎至金黄定型，其间可以经常晃动锅具，让蛋饼转动转动，受热均匀。
8
再翻过来煎一煎，两面都煎至金黄就可以了。
9
成品。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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