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伊面大虾独家

爱烹饪D馋猫

伊面大虾的做法

2张图片

“这种虾我们这里叫“白刺”现在虾膏饱满很时令。”

食材明细

主料

大虾 4只

辅料

芝士片 2片
黄油适量
伊面 1块
柠檬适量
盐适量
糖适量
生粉水 适量

奶香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

伊面大虾的做法步骤

1
食材。
2
用手抓盐均匀撒上，然后再挤点柠檬汁腌制10分钟左右。
3
取锅煮开水加入伊面。
4
伊面下锅后拌散煮1~2分钟。
5
煮熟后捞岀沥干水。
6
虾腌制后倒岀多余水汁再撒上生粉。
7
锅加油烧热100度左右就可以下锅炸。
8
炸至外壳酥脆即可，大约3分钟左右。
9
炸好捞岀沥油再放到伊面上。
10
取汤锅烧热小火加入黄油煮融。
11
煮融后加入两片芝士。
12
加入适量开水把芝士片煮融。
13
调入盐和糖再用生粉水勾芡。
14
将芝士汁淋到虾上面即可，淋完芝士汁可以再撒上少许白糖。
15
近照。

来自美食天下爱烹饪D馋猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：海鲜

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