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白菜鲫鱼汤独家

不做妖精好多年

白菜鲫鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼一条
白菜 100克
小番茄 3个

辅料

花生油 5克
葱 3克
料酒 10克
醋 5克
食盐 4克
鸡精 1克
姜 3克

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

白菜鲫鱼汤的做法步骤

1
锅烧油。
2
油热放入整个鲫鱼煎，一面金黄翻面。防止细小的鱼刺伤人，不打花刀。
3
两面金黄，放葱姜，烹入料酒，酒香发散。
4
放醋。
5
放清水和食盐。
6
白菜切条。
7
放入白菜。
8
小番茄和葱嫩芽改刀。
9
喜欢喝鱼汤，汤汁多留点，开锅炖20分钟，放小番茄和葱花，放鸡精，搅拌均匀即可。
10
装盘。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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