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鲫鱼汤独家

一去二三里o

鲫鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

盐适量
味精适量
食用油 适量
姜适量

原味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鲫鱼汤的做法步骤

1
小鱼洗净，当然大鱼也是一样的。
2
锅中烧热油，放入一小块猪油，不放也行，下入姜片爆香。
3
下入鱼，使劲煎。
4
倒入开水，大火烧开。
5
烧开后转中火炖。
6
炖至汤色浓白。
7
成品。

小窍门

1、炖鱼汤请添加开水。
2、后放盐，不要一开始就加。
3、鱼要煎至两面金黄，有点碎也无所谓。

来自美食天下一去二三里o 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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