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猪油

_蒍鉨变乖々

猪油的做法

1张图片

“猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。”

食材明细

主料

猪板油 1200g

辅料

盐适量

原味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

猪油的做法步骤

1
市场买的猪板油洗净沥干水份。
2
热锅下入猪板油。
3
锅铲翻炒一下猪板油。
4
已经逐渐开始出油了，中小火炸油，加入少许盐。
5
炸出的猪油用勺子舀进容器晾凉，刚炸好猪油的锅我最喜欢用来炒青菜，特别的香。
6
炸好的猪油晾凉可以存放挺久的，也可以进冰箱冷藏。
7
放置一晚上后的成品。

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使用的厨具：炒锅

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