“带鱼平时多以红烧、煎制等方式来做，清蒸很少，主要是担心会有腥味。今天还是尝试了清蒸方法，开锅前心里一直忐忑，不知是否真有美友们担心的问题。哈哈，蒸好开吃啦，没有腥味，而且最大程度地保留了带鱼的鲜味，还不错。”

主料

• 带鱼 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 辣椒 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量