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腐竹鸡蛋肉丸汤

腐竹鸡蛋肉丸汤的做法

1张图片

“说起腐竹鸡蛋，很多人心里马上想着是糖水，其实做汤也很美味哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
腐竹 200g
肉丸 200g

辅料

生姜适量
胡椒粉 适量
油适量
盐适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

腐竹鸡蛋肉丸汤的做法步骤

1
生姜切片，腐竹拗断约两寸长用冷水浸泡十分钟(肉丸是之前已买好放冷冻的所以一起浸泡)。
2
鸡蛋煎成荷包蛋形状。
3
将煎好的鸡蛋和浸泡好的腐竹肉丸连水一起下锅，放入姜片。
4
水开后煮约5分钟至汤色奶白，加胡椒粉、盐调味。
5
简单易做又美味，开动啰。

小窍门

不放肉丸也很美味。

来自美食天下花姐私厨的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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