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酱香饼的做法

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食材明细

主料
辅料

酱香饼的做法步骤

  • 酱香饼的做法步骤:1
    1
    面粉加适量水揉成面团盖上保鲜膜醒发10分钟。
  • 酱香饼的做法步骤:2
    2
    准备好所有调料,姜蒜末,郫县豆瓣酱,辣椒粉,白胡椒粉,十三香,白砂糖,番茄酱。(洋葱切碎,忘了拍)
  • 酱香饼的做法步骤:3
    3
    锅中放少许油把姜蒜炒香。
  • 酱香饼的做法步骤:4
    4
    在加入剩余的调料(洋葱一起)炒香。
  • 酱香饼的做法步骤:5
    5
    加适量的水煮5分钟。
  • 酱香饼的做法步骤:6
    6
    最后勾水芡让酱更浓稠出锅。
  • 酱香饼的做法步骤:7
    7
    特别香的酱~
  • 酱香饼的做法步骤:8
    8
    醒发好的面团擀成薄面刷上一层玉米油。
  • 酱香饼的做法步骤:9
    9
    如图切成6份,中间不用切断,一层层的叠起来。
  • 酱香饼的做法步骤:10
    10
    全部叠好整形,擀成比电饼档大一点的薄面,那样才会有褶皱。
  • 酱香饼的做法步骤:11
    11
    电饼档预热,将薄面放入电饼档中。
  • 酱香饼的做法步骤:12
    12
    煎成两面金黄,大约8-12分钟,中途翻面。
  • 酱香饼的做法步骤:13
    13
    刷上香辣酱(只刷一面)。
  • 酱香饼的做法步骤:14
    14
    撒上葱花和炒香白的芝麻即可。
  • 酱香饼的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 酱香饼的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 酱香饼的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 HI花花儿 的作品
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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