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艾草糯米团子独家

艾草糯米团子的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米粉 200g

辅料

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

艾草糯米团子的做法步骤

1
艾草嫩尖一把。
2
洗干净，放入沸水锅中焯水几秒。
3
捞出放在凉水中浸泡一下。
4
加入少许的凉开水，搅打成汁。
5
我买的现成的红豆沙。
6
将糯米粉和粘米粉放在一起混合均匀。
7
加入适量艾草汁。
8
用筷子搅拌成絮状。
9
静置15分钟。
10
然后和成软硬适中的面团。
11
把面团分成若干小份，取一块面团压扁放上红豆沙。
12
收好收口放入蒸锅，全部做好。
13
入沸水锅中蒸20分钟即可。
14
我在打汁的时候加了水，所以颜色没有那么深，喜欢颜色深可以直接不加水打成汁。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：糕点清明

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