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红烧鲫鱼

最爱小米饭_gk8P7ifi

红烧鲫鱼的做法

1张图片

“昨天公公钓的鲫鱼，新鲜着呢。”

食材明细

主料

鲫鱼 4条

辅料

葱适量
面粉适量
食用油 适量
香菜 2颗
姜适量
蒜适量
盐适量

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1
先把鲫鱼洗干净。
2
锅内加入稍微多一些的油，放两片生姜，鱼两面拍上面粉，煎鱼。
3
煎好的鱼装盘里。
4
国内留底油，加入花椒，葱姜蒜爆香。
5
加入足够多的水，加入鱼，烧开后加入适量老抽，料酒，小火炖10分钟，加第一次盐。
6
炖20分钟，再加一次盐，收汤汁，加入青椒。
7
大概炖30分钟左右，就可以装盘了，洒上香菜，开吃。

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使用的厨具：炒锅

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