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纸杯小蛋糕

最初的最美❤

纸杯小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
白糖 40g

辅料

玉米油 30g
低筋面粉 40g

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

纸杯小蛋糕的做法步骤

1
四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在两个容器中。
2
蛋黄中加入十克糖，搅打制如图形状。
3
加入40克牛奶和30克玉米油搅打均匀。
4
加入40克低筋面粉过筛，翻拌均匀。
5
蛋清中加入40克白糖。
6
用电动打蛋器打发，如图提起打蛋器有小尖角即可。
7
把三分之一打发好的蛋清打入蛋黄糊中翻拌均匀，把剩余的蛋清都加入蛋黄糊中，再次翻拌均匀。
8
把调好的糊放入纸杯八分满，放烤箱上下火180°烤二十分钟。
9
烤好的小蛋糕。

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使用的厨具：电烤箱

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