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五彩蛋炒饭首发

五彩蛋炒饭的做法

2张图片

“蛋炒饭的时候加点这些蔬菜，营养翻倍，还能再锅中跳舞。五彩缤纷不仅增加了食欲，吃到嘴里阵阵清香，隔三差五就要炒一次，孩子抢着吃。”

食材明细

主料

米饭 1碗
鸡蛋 1个
胡萝卜 60克
甜豆 50克

辅料

油 2ml
盐 1克
香葱 10克

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

五彩蛋炒饭的做法步骤

1
准备好食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、甜豆、香葱等。
2
甜豆洗净沥干水，胡萝卜去皮切粒，大小与甜豆差不多。
3
鸡蛋打开，去壳，调均；鸡蛋碗要用陶瓷或玻璃碗。
4
热锅，倒油，中小火炒熟鸡蛋，起锅。
5
锅里有油，不需要加油，倒入甜豆、胡萝卜粒翻炒。
6
等胡萝卜、甜豆炒熟，加入米饭。
7
米饭与甜豆、胡萝炒均，能听到米饭巴拉巴拉响的时候，加入鸡蛋翻炒。
8
放盐、香葱炒均即可。喜欢吃酱油的可以加点酱油，我是没有加酱油的。

小窍门

1、炒鸡蛋时候不要太多火。
2、胡萝卜大小与甜豆差不多，这样炒可以一起熟。
3、炒饭的时候要米粒在锅中跳舞，才好吃哦。

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使用的厨具：炒锅

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