客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
白灼蒜蓉菜心的做法

  2张图片

白灼蒜蓉菜心色泽碧绿,脆嫩爽甜,清新又养眼。

食材明细

主料
辅料

白灼蒜蓉菜心的做法步骤

  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:1
    1
    简简单单成就美味,用心做好每一道菜。
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:2
    2
    一个人可以干掉一盘。
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:3
    3
    食材准备好
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:4
    4
    锅内放适量清水,加入少量盐和少许食用油。
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:5
    5
    当锅内水沸腾时,放入菜心,先放入菜心根部烫20秒,再整棵菜心都放入,这是因为菜心头部粗需要绰水的时间长些。
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:6
    6
    菜心放入后煮至水再次沸腾即立即将菜心捞出。
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:7
    7
    锅内倒少许油,放入切好的红辣椒、蒜蓉爆香,加入调好的料汁
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:8
    8
    加入适量盐、蒸鱼豉油、生抽、蚝油。
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:9
    9
    烧好的料汁直接浇在烫好的菜心上即可。
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:10
    10
    美味。
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:11
    11
    简单。
  • 白灼蒜蓉菜心的做法步骤:12
    12
    爽口。

小窍门

1、在白灼的水中加入盐和油,可以使菜心保持碧绿脆爽。
2、菜心入水煮的时间不宜过长,沸腾即可捞起。
3、先放入菜心根部烫20秒,再整个放入菜心,这样菜叶绰水时间短保持翠绿。
4、菜心也可以捞出后在冷水中过凉。
来自 美食天下 最爱小志 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多