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【南瓜的花样年华】南瓜蔓越莓面包

美味无极限

【南瓜的花样年华】南瓜蔓越莓面包的做法

2张图片

“特别喜欢蔓越莓的味道，南瓜的清香混合蔓越莓的酸甜真是好味道呢！”

食材明细

主料

高粉 250克
南瓜泥 75克
蛋 25克
蛋液适量
南瓜子 适量

辅料

水 90克
黄油 25克
蔓越莓干 75克

配料

细砂糖 25克
盐 3克
酵母 3克
奶粉 10克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜蔓越莓面包的做法步骤

1
将除黄油、蔓越莓之外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油打至扩展阶段。
2
加入剪成小粒的蔓越莓干揉匀。
3
基础发酵至2倍大。
4
将面团分割成10等分。
5
滚圆排入烤盘。
6
温暖处发酵2倍大。
7
表面刷蛋液，洒适量南瓜子装饰。
8
170度烤25分钟。

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