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面食
家常菜
紫荆花项链
独家
一彭
1张图片
食材明细
主料
面粉
200克
红曲粉
20克
南瓜泥
50克
糖丸
少量
辅料
酵母粉
15克
温水
适量
白糖
30克
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
紫荆花项链的做法步骤
1
先把其中100克百面粉加入红曲粉酵母粉10克揉均匀,再将剩余面粉混合南瓜泥以及酵母粉一起发酵,待发酵好后取小块红色面团揉圆并按压稍匾,我用的是水果切割器在上面先按出印记,刚好中间留了一个小圆圈,周围有8片叶子。
2
就这种工具。
3
中间黄色的小花(用南瓜泥混合面粉发酵)和顶上的红色小花我用的一种花型模具(淘宝有卖),8片叶子分别划两刀划出人字痕迹,然后我用黄色糖丸点缀。
4
这种。
5
做好后突发奇想找了一串珍珠项链搭配,很像一条华丽的紫荆花项链。
6
蒸好后其实真舍不得吃,不过口感好极了,就这么美美哒吃下肚。
小窍门
任何的灵感都建立在你对事物的熟练掌握之上。
来自 美食天下
一彭
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
面食
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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