“蒜茄子在东北很受欢迎，搭配白粥，非常美味，估计南方人不爱吃，可能受不了生蒜的味道，就像南方人接受不了我们东北人吃大葱蘸酱。”

主料

• 紫皮长茄子 适量
• 大蒜 2头
• 香菜 适量

辅料

• 盐 适量

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