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小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法

  2张图片

下午要包饺子!
妈妈上午买了两斤肉!
做好饺子馅后!
肉还有多啊!
正好就做个蛋饼!
这次没有把蛋揉进肉泥里!
而是放在肉上面了!
肉肉蒸好后!
鼓起来的!不是很好看啊!
但是!好吃就可以了!O(∩_∩)O~
小乌龟是我姑姑勾的!呵呵!很好玩呢!

食材明细

主料
辅料
配料

蒸蛋肉饼的做法步骤

  • 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法步骤:1
    1
    生肉放碗里,拌一下。
  • 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法步骤:2
    2
    肉泥加生粉,盐和水拌匀至肉泥顺滑。
  • 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法步骤:3
    3
    肉泥中间压一下,打入一个蛋,这样蛋黄才会呆在中间不动。
  • 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法步骤:4
    4
    蒸好了!香喷喷啊。
  • 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法步骤:5
    5
    小乌龟也来吃了。
  • 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法步骤:6
    6
    小勺子特写。
  • 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法步骤:7
    7
    小勺子特写。
  • 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法步骤:8
    8
    附送一个小乌龟!姑姑自己勾的!很好玩。
  • 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法步骤:9
    9
    附送一个小乌龟!姑姑自己勾的!很好玩。

小窍门

肉泥铺平在碗里后,中间要压低一点,这样打蛋后,蛋黄才会呆在中间,不然会往碗边上跑。

肉泥一定要加水和生粉,不然蒸出来会很干。
来自 美食天下 小文子1024 的作品
所属分类: 主食   家常菜  

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