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炝拌木耳丝独家

炝拌木耳丝的做法

1张图片

食材明细

主料

大木耳 300g

辅料

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌木耳丝的做法步骤

1
木耳煮熟后入冰水冷却。
2
放凉的木耳切丝备用。
3
碗内加入辣椒粉、花椒粉、芝麻、五香粉和葱花。
4
菜籽油烧至发烟后关火冷却20秒后淋在调好的佐料碗中制成新鲜的红油辣子。
5
木耳丝中加入生抽再淋上红油辣子，吃的时候拌匀即可（喜欢吃酸的朋友可以再滴几滴陈醋，个人比较喜欢只加生抽的风味）。

来自美食天下靖丰小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜小菜家常菜

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