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草莓松饼

草莓松饼的做法

1张图片

“当松软可口的松饼遇上草莓，再淋上一层浓浓的蜂蜜，让你吃饱喝足开启新的一天哦。”

食材明细

主料

低筋面粉 粉120g
鸡蛋 2只
牛奶 120g
草莓适量

辅料

砂糖 35g
蜂蜜适量
黄油 10g

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

草莓松饼的做法步骤

1
将2只鸡蛋蛋清分离，备用。
2
把牛奶倒入蛋黄盆内，搅拌均匀。
3
蛋黄糊搅拌均匀后加入三分之一砂糖，搅拌均匀。
4
把低筋面粉过筛，使其更加柔滑，搅拌至流动性最佳。
5
隔热水融化黄油。
6
把已经融化的黄油倒入面糊内并搅拌均匀。
7
拿出备用蛋清，倒入剩余砂糖，使用电动打蛋器打发至湿性发泡，拉起打蛋器有倒角为最佳。
8
把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀。
9
将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀。
10
把面糊装进裱花袋内，拿出炉子，调小火，慢慢挤成圆形慢煎，表面有明显气孔即可翻面。
11
另一面煎干即可装盘，按照个人喜好淋上蜂蜜以及草莓。
12
当当当~成品。

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使用的厨具：平底锅

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