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草莓千层松饼的做法

  5张图片

回家之后我肯定会想念的东西就是这里漫长的草莓季了。一年四季超市里都有新鲜红艳的草莓,味道又香甜,草莓控的福利啊。
     最近超市草莓又在打折,每次去的时候都买一盒回来。除了直接吃,拌沙拉,就是做点心了。
       一张金黄色的小松饼,一层打发的鲜奶油,再铺上新鲜的草莓粒。再一层层重复堆叠起来。真是幸福感实足的下午茶点心啊~
         米有新鲜的草莓,换成自己喜爱的水果就是了。
        说是千层,其实只有五层,汗,不过再堆高一点就要吃不下了。即便能吃下,也要稍稍考虑下鲜奶油的热量滴。反正自己做的,想叠几层就几层

食材明细

主料
辅料
  • 新鲜草莓 适量
配料

草莓千层松饼的做法步骤

  • 草莓千层松饼的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 草莓千层松饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋碗里打散,加入细砂糖拌匀。
  • 草莓千层松饼的做法步骤:3
    3
    倒入牛奶搅拌均匀。
  • 草莓千层松饼的做法步骤:4
    4
    用勺子撇去表面的浮沫。
  • 草莓千层松饼的做法步骤:5
    5
    筛入低粉轻轻搅拌至完全混合。
  • 草莓千层松饼的做法步骤:6
    6
    黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀。
  • 草莓千层松饼的做法步骤:7
    7
    面糊静置越20分钟。
  • 草莓千层松饼的做法步骤:8
    8
    等待的时间洗干净草莓,用淡盐水浸泡。
  • 草莓千层松饼的做法步骤:9
    9
    草莓竖着切成小条。(其实爱怎么切都行。)
  • 草莓千层松饼的做法步骤:10
    10
    平底锅加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,小火煎至凝固即可盛出冷却。
  • 草莓千层松饼的做法步骤:11
    11
    淡奶油加细砂糖打至九成发。
  • 草莓千层松饼的做法步骤:12
    12
    一层松饼,一层淡奶油,一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。

小窍门

天气热的话要后打发奶油,或者放入冰箱冷藏,否则容易化。

草莓可以换成芒果等喜欢的水果。

细砂糖40g,20g用于松饼面糊,20g用于打发淡奶油。
来自 美食天下 nancy_W 的作品
使用的厨具:打蛋器、平底锅
所属分类: 热菜   儿童   早餐   西餐  

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