菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜儿童下午茶秋季食谱儿童节

香糯紫薯丸

香糯紫薯丸的做法

1张图片

“本来是给女儿做的小零食，结果一下全被我自己吃光了。幸亏做的少，不然还不知道又要长多少肉肉。呵呵，特别好吃啊。糯米和紫薯1：1的搭配我觉的刚刚好。这样炸出来，表皮很酥脆，芯又很软糯。一会再给女儿做点去...”

食材明细

主料

糯米粉 150g
紫薯泥 150g

辅料

牛奶适量

配料

糖粉适量
白糖 30克

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫薯丸的做法步骤

1
紫薯煮熟，去皮，去两头（有丝）。
2
把紫薯放到压泥器里压成泥状。
3
放糯米粉、糖、牛奶（要一点点加）搅拌均匀。
4
和成柔软适中的面团。
5
再分成小剂子，揉圆。
6
锅中倒油，油是炒菜的2倍就可以。
7
6成热时放丸子，这时转动锅子，让丸子均匀受热，同时用大勺把热油浇在丸子上，炸至紫红色出锅。
8
撒上糖粉也别有一番滋味。

小窍门

炸时要保持中小火，不要炸糊了。

来自美食天下 M麦子的作品

所属分类：小吃家常菜儿童下午茶秋季食谱儿童节

紫薯丸的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃家常菜儿童