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红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法

1张图片

“这道菜太简单了，只要会吃您就会做，就这么简单。”

食材明细

主料

毛冬瓜 500g

辅料

油少许
葱少许
盐少许
酱油少许
糖少许
蚝油少许
鸡精少许
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
毛冬瓜500克去皮，去瓤洗净切成大厚片。
2
沸水中倒入冬瓜焯到熟透为止（大概5、6分钟左右，这道菜特别适合老人和孩子们吃）。
3
熟透捞出装盘沥干水分。
4
锅中油热，葱蒜爆香，放入冬瓜翻炒，放很少的一点盐打一点底味，放一点红烧酱油。
5
对碗汁：少许的水，盐，糖，鸡精，耗油，红烧酱油。
6
翻炒几下倒入碗汁。
7
最后出锅前点上几滴香油即可装盘。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

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