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蜜红豆面包的做法

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爱上diy,享受自己用心做的过程和静待成品的欣喜。

食材明细

主料
辅料

蜜红豆面包的做法步骤

  • 蜜红豆面包的做法步骤:1
    1
    红豆提前一晚上泡好。
  • 蜜红豆面包的做法步骤:2
    2
    把红豆放入电饭锅煮,多放些水,加入白糖,煮至红豆松软,香糯。(我煮了两遍达到效果)。
  • 3
    发面,把白糖,酵母放至水中,再倒入面粉里揉捏,差不多10分钟,揉面比较辛苦,做完这次面包后毫不犹豫买了面包机下次就可以用面包机发面了。
  • 蜜红豆面包的做法步骤:4
    4
    然后,保鲜膜密封,放至温暖处发酵一小时,发酵后,继续揉面,排出气体,然后切成小段。
  • 蜜红豆面包的做法步骤:5
    5
    擀面,一头做成圆形,一头长行,把蜜红豆放入圆形面饼处,长行面饼切成三条。
  • 蜜红豆面包的做法步骤:6
    6
    卷起圆形面饼,条形面饼结三股辫。
  • 蜜红豆面包的做法步骤:7
    7
    顺势卷起,完成造型。可以在两端再用刀划几下,造型自己发挥,我做了六个,每个都不一样。(第一次做造型比较丑,不喜勿喷哦)
  • 蜜红豆面包的做法步骤:8
    8
    烤盘贴好烘培纸,把六个面包放到烤盘中,烤箱200度预热10分钟,预热好,把盛有面包的烤盘放进烤箱,静待10分钟,第二次发酵。
  • 蜜红豆面包的做法步骤:9
    9
    发酵后,取出烤盘,在每个面包上刷鸡蛋液。
  • 蜜红豆面包的做法步骤:10
    10
    烤箱200度,15分钟,取出。

小窍门

1、红豆一定要煮至松软。
来自 美食天下 木小七 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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