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银耳红薯羹

银耳红薯羹的做法

1张图片

“红薯的营养价值就不用我多说了。”

食材明细

主料

干银耳 适量

辅料

红薯适量
枸杞适量

配料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

银耳红薯羹的做法步骤

1
将银耳提前泡发，洗净撕成小块。
2
将银耳放入汤锅，加入足够的清水大火烧开后改小火煮20分钟。
3
将红薯洗净切皮切小块。
4
用清水洗去红薯表面的淀粉。
5
银耳煮制20分钟后加入洗好的红薯，继续煮约10分钟。
6
至红薯软烂后加入冰糖继续煮至冰糖溶解。
7
至冰糖溶解即可关火，撒入少量洗净的枸杞盖盖闷5分钟即可食用。

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