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家常排骨独家

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家常排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
胡椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
干辣椒 适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

家常排骨的做法步骤

1
排骨凉水下锅，加料酒焯出血末。
2
起锅烧油放一勺白糖小火慢慢炒。
3
炒制香油色。
4
下入排骨翻炒上色，加葱姜蒜。
5
加水没过排骨。倒入高压锅。
6
加料酒，生抽，老抽，盐。
7
加花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
8
加黄豆酱，高压锅压20分钟。
9
打开高压锅盖子，好香啊！
10
出锅装盘。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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