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香拌豆腐皮

真真的养生锅

香拌豆腐皮的做法

1张图片

“夏季凉拌菜，清爽ヽ(￣д￣;)ノ”

食材明细

主料

豆腐皮 一张

辅料

胡萝卜 一块
大葱一段
香菜一棵
盐适量
糖适量
酱油 1匙
醋 3匙

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

香拌豆腐皮的做法步骤

1
原料集合亮相。
2
豆腐皮上蒸锅蒸熟（其实本来就是熟的），这样处理了口味更好。
3
豆腐皮切丝。
4
胡萝卜、大葱切丝，香菜切段，如图。
5
调味汁制作：盐、糖适量，酱油一匙，米醋3匙，调匀。
6
调味汁浇在菜上。
7
油锅熬热油，放二粒花椒。
8
热油浇在菜上。
9
拌匀即可上桌。

小窍门

豆腐皮蒸的时候可以铺上姜片，去豆腥味。

来自美食天下真真的养生锅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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