“牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头！吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道~”

主料

• 牛筋丸 适量
• 生菜 适量

辅料

• 蒜蓉 适量
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

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