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莲子红豆银耳羹

莲子红豆银耳羹的做法

3张图片

“莲子的功效很多，有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用，经常食用，可以延缓衰老。
红豆营养丰富，可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力。银耳更是保健功效很多。”

食材明细

主料

红豆 200g
莲子 80g
银耳 60g

辅料

连藕粉 适量
冰糖适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

莲子红豆银耳羹的做法步骤

1
红豆洗干净用冷水浸泡。
2
银耳洗干净用冷水浸泡。
3
备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。
4
煮锅加水，红豆入锅煮。
5
开锅后，莲子入锅同煮。
6
20分钟后，银耳入锅同煮。
7
食材熟，加冰糖。
8
冰糖煮融化，倒入莲藕糊，不停的搅拌。
9
莲藕糊熟，羹稠即可。

小窍门

1、浸泡食材的水可以一同入锅煮。
2、食材浸泡后再煮，可以熟的快，口感也更好。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饭煲、煮锅

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