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龙游发糕

藍焰瘋ぶ舞
龙游发糕的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

龙游发糕的做法步骤

  • 1
    准备好大米8斤，糯米2斤(夏天泡3-6小时，冬天泡10-12小时)。
  • 2
    然后磨成粉：干粉~加3斤水或者酵母水；水磨粉~加2斤水或者酵母水，水磨粉的口感比较细,糯……再加1-1.5斤肥肉，4斤白糖，揉匀。
  • 龙游发糕的做法步骤：3
    3
    最后把揉好的面团放到蒸笼里，发酵到差不多了再开始蒸(要水烧开后再蒸)。
  • 龙游发糕的做法步骤：4
    4
    等上汽后，再蒸40分钟就ok了。
来自 美食天下 藍焰瘋ぶ舞 的作品
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类： 糕点   浙菜  

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