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鸡蛋丸子汤独家

鸡蛋丸子汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
生抽适量
生姜粉 适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
淀粉适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋丸子汤的做法步骤

1
选择三肥七瘦的猪肉切小块放入料理机中。
2
放入盐、淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、生姜粉、二勺水搅成肉馅。
3
搅好的肉馅放入碗中。
4
碗中磕入两个鸡蛋打撒。
5
锅中放油烧热，放入适量的水烧开。
6
水开后关小火，肉馅揉成丸子放入锅中，大火烧开，水开后再煮三分钟。
7
鸡蛋液划圆圈型慢慢倒入锅中。
8
蛋液煮开后放入盐调味，关火。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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