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简便快捷的——爽口凉皮的做法

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不用揉面,洗面的爽口凉皮 操作特简单,一看就学会
夏天来约吧~~~~~~~

食材明细

主料
辅料

爽口凉皮的做法步骤

  • 简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤:1
    1
    准备酱料:将所有调料倒入小碗中。
  • 简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀,备用。
  • 简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤:3
    3
    接着做凉皮部分,把低筋面粉和澄粉过筛,再倒入水拌匀,制作成凉皮浆。
  • 简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤:4
    4
    准备一个碟子,刷上油,然后把调好的凉皮浆,放一勺上去。
  • 简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤:5
    5
    然后再放入蒸锅,大火蒸1到2分钟。
  • 简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤:6
    6
    取出,用塑料刮刀把边边刮一下,就取出来了,后面的依次这样做好。
  • 简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤:7
    7
    把一些配菜的胡萝卜,青瓜切成丝。
  • 简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤:8
    8
    把凉皮叠起来切成粗丝备用。
  • 简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤:9
    9
    最后把所有材料混合均匀,拌匀。
  • 简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤:10
    10
    夏天简单好吃的拌凉皮就制作好,还可以放一些油炸的花生,压碎,拌匀,特别好吃的。

小窍门

1、拌好的面糊是需要有一个静置时间,这个不能省
2、劲量做薄一些,口感Q弹,爽滑
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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