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牛奶面包

牛奶面包的做法

4张图片

“很少做这种不加辅料的面包，尝试一下，效果非常好。大面包没有任何添加，只有牛奶的香甜，早餐时，食客可以依据自己的喜好，用面包或配果酱，或配煎蛋、或是只再喝杯牛奶，更有甚者，在面包上涂些蜂蜜，连说很好吃。真是：各取所需，不再众口难调。”

食材明细

主料

牛奶 220ml
黄油 30g
鸡蛋 1个
白糖 40g
高筋面粉 435g

辅料

盐 5g
酵母粉 3g

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶面包的做法步骤

1
将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶。
2
添加黄油。
3
在靠近面包桶的一角放盐。
4
在面包桶的另一角放白糖。
5
打入鸡蛋，放入面粉。
6
在面粉上按一个小坑，放入即发酵母粉。
7
将食材稍做搅拌。
8
面包桶放入面包机，顺时针旋转，将面包桶锁紧在面包机内，盖上面包机上盖接通电源，选择好需要的菜单功能，机器开始工作。
9
烘培完毕，面包机发出蜂鸣声，打开上盖，带上隔热手套取出面包桶，将面包倒出晾凉。
10
切片即可享用。

小窍门

1、放入面粉时要让面粉覆盖整个液体，方便添加酵母粉。
2、放入酵母粉时要确保酵母粉不与液体接触。
3、面包机做面包最好用即发酵母粉。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙早餐

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