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双味戚风蛋糕卷

小春
双味戚风蛋糕卷的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

双味戚风蛋糕卷的做法步骤

  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    分离蛋黄蛋清，蛋黄加入砂糖，搅打均匀。
  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    蛋黄里加入色拉油，牛奶，混合均匀后，加入过筛的低筋粉，搅拌均匀。
  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    .........
  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    .........
  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    烤箱预热175度。分3次往蛋清里加入40克砂糖，打发至硬性发泡状态。
  • 6
    往蛋黄面糊里，分两次加入打发的蛋清，上下翻拌混合均匀。
  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    倒入铺好油纸的烤盘，抹平，使劲震两下，震出气泡。
  • 8
    放入预热好的烤箱，中层，上下火，15分钟。
  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    奶酪，巧克力，隔水融化。
  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    烤好的蛋糕稍微冷却，撕掉油纸。
  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    把彻底冷却好的蛋糕分成两份，一份上抹上奶酪巧克力。
  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    一份抹上蜂蜜撒上椰蓉。
  • 双味戚风蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    卷好，用油纸包好，入冰箱冷藏15分钟即可。
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所属分类： 烘焙  

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