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海胆蒸蛋

娅米厨房
海胆蒸蛋的做法

  3张图片

“鲜咸的的海胆黄配上Q弹的蒸蛋，一口接着一口！”

食材明细

主料
辅料

海胆蒸蛋的做法步骤

  • 海胆蒸蛋的做法步骤：1
    1
    准备好材料；
  • 海胆蒸蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散成蛋液，按1:1比例加入温开水搅拌均匀；
  • 海胆蒸蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋液过筛后备用；
  • 海胆蒸蛋的做法步骤：4
    4
    海胆放入容器中，倒入过筛后的蛋液，蒸锅注水烧开，蒸约10分钟取出；
  • 海胆蒸蛋的做法步骤：5
    5
    淋上蒸鱼豉油和香油即可享用。

小窍门

先用保鲜膜封住，能防止锅内水汽倒流至蒸蛋上。
来自 美食天下 娅米厨房 的作品
使用的厨具：蒸锅
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