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红油黄瓜拌鸡丝的做法

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夏天最适合吃凉拌菜,黄瓜、木耳、洋葱拌鸡丝,爽口健康,软化血管、增加蛋白质,提高免疫力,老少皆宜,做起来吧。

食材明细

主料
辅料

红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤

  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:2
    2
    木耳用淘米水泡发,洗干净备用。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:3
    3
    锅中加水烧开加入鸡胸肉煮熟,按照鸡肉大小大约七八分钟吧,中间没红肉即可,不要煮时间太长会发柴。木耳也放进锅里煮三四分钟,捞出放凉备用。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:4
    4
    煮鸡肉的时候来切菜,洋葱切丝。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:5
    5
    黄瓜先切片再切成丝。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:6
    6
    香菜切末。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:7
    7
    大蒜切末,辣椒切丝。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:8
    8
    煮好的木耳切丝。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:9
    9
    鸡肉煮熟放凉后按纤维的纹路撕成丝。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:10
    10
    糖、味极鲜酱油、醋、香油按个人喜好用量,调成酱汁备用,我个人喜欢醋的比例比味极鲜多,这样出来的是酸辣口味。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:11
    11
    把准备好的鸡丝、黄瓜、洋葱、木耳丝放到一起,加少许盐拌均匀,加入蒜末。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:12
    12
    加入调好的酱汁拌匀后加红油、撒香菜,这道凉拌菜就大功告成了。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:13
    13
    咸鲜酸辣,爽口美味。
  • 红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤:14
    14
    开吃了。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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