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炒花蛤的做法

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炒花蛤,家常美味,可口便捷!花蛤虽美味,但性寒,脾胃虚弱者不宜多食!家常做法,供大家参考!

食材明细

主料
辅料

炒花蛤的做法步骤

  • 炒花蛤的做法步骤:1
    1
    花蛤提前两小时浸泡,加少许盐促使花蛤吐沙。
  • 炒花蛤的做法步骤:2
    2
    放入开水锅中,加姜片,袋口张开即可捞出过凉。
  • 炒花蛤的做法步骤:3
    3
    多冲洗几遍,控干水分。
  • 炒花蛤的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜辣椒段备用。
  • 炒花蛤的做法步骤:5
    5
    锅中入油爆香葱姜蒜洋葱。
  • 炒花蛤的做法步骤:6
    6
    加入干红椒。
  • 炒花蛤的做法步骤:7
    7
    放入花蛤翻炒均匀,加生抽,白酒,蚝油,糖,少许水煮沸。
  • 炒花蛤的做法步骤:8
    8
    出锅加盐调味即可,不宜久炖,影响口感。
  • 炒花蛤的做法步骤:9
    9
    家常美味,请您品鉴。
  • 炒花蛤的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

不易久炖,影响口感!祝您愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:炒锅
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