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甜点冰激凌的做法

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酷暑三伏,大汗淋漓!打开冰箱,来一盒甜点冰凌淋,起沙甜糯,好爽!购买的冰激凌的用料一直让人们觉得不放心,什么次奶粉,劣质鲜奶,食品添加等。今天给大家推荐一款自制冰激凌,推荐原因:一是货真价实,二是制作方便。前一晚上制作,可够全家一天的享用,十分方便。

食材明细

主料
辅料

甜点冰激凌的做法步骤

  • 甜点冰激凌的做法步骤:1
    1
    鸡蛋黄四个。
  • 甜点冰激凌的做法步骤:2
    2
    白砂糖100克。
  • 甜点冰激凌的做法步骤:3
    3
    将砂糖加入蛋黄中,搅拌成淡白色。
  • 甜点冰激凌的做法步骤:4
    4
    纯牛奶两袋。
  • 甜点冰激凌的做法步骤:5
    5
    将牛奶倒入没有油渍的煮锅中,烧至微开,晾凉至四十度左右。
  • 甜点冰激凌的做法步骤:6
    6
    将牛奶分几次倒入蛋黄液中,并不断搅拌均匀。
  • 甜点冰激凌的做法步骤:7
    7
    将搅拌好的蛋奶液倒入没有油渍的煮锅中,滴入两滴白醋烧开,晾凉,倒入冰激凌杯中,放入冰箱冷冻8小时以上。
  • 甜点冰激凌的做法步骤:8
    8
    从冰箱里取出冰激凌杯。
  • 甜点冰激凌的做法步骤:9
    9
    用小勺挖成小球,加入枸杞或葡萄干,尽情享用吧!
  • 甜点冰激凌的做法步骤:10
    10
    自制冰激凌容易化,要尽快吃进肚肚里哦!

小窍门

如果家中没有小冰激凌杯,也可以用较大一点的容器。取出适量后,立即放入冰箱冷冻室,以防融化,随吃随取,十分方便。
来自 美食天下 鱼乐无线小厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶   夏季食谱   冰淇淋  

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