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甜点冰激凌

鱼乐无线小厨房

甜点冰激凌的做法

1张图片

“酷暑三伏，大汗淋漓！打开冰箱，来一盒甜点冰凌淋，起沙甜糯，好爽！购买的冰激凌的用料一直让人们觉得不放心，什么次奶粉，劣质鲜奶，食品添加等。今天给大家推荐一款自制冰激凌，推荐原因：一是货真价实，二是制作方便。前一晚上制作，可够全家一天的享用，十分方便。”

食材明细

主料

纯牛奶 两袋
鸡蛋黄 四个

辅料

白砂糖 100g
白醋两滴

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

甜点冰激凌的做法步骤

1
鸡蛋黄四个。
2
白砂糖100克。
3
将砂糖加入蛋黄中，搅拌成淡白色。
4
纯牛奶两袋。
5
将牛奶倒入没有油渍的煮锅中，烧至微开，晾凉至四十度左右。
6
将牛奶分几次倒入蛋黄液中，并不断搅拌均匀。
7
将搅拌好的蛋奶液倒入没有油渍的煮锅中，滴入两滴白醋烧开，晾凉，倒入冰激凌杯中，放入冰箱冷冻8小时以上。
8
从冰箱里取出冰激凌杯。
9
用小勺挖成小球，加入枸杞或葡萄干，尽情享用吧！
10
自制冰激凌容易化，要尽快吃进肚肚里哦！

小窍门

如果家中没有小冰激凌杯，也可以用较大一点的容器。取出适量后，立即放入冰箱冷冻室，以防融化，随吃随取，十分方便。

来自美食天下鱼乐无线小厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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