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红烧鸡腿+炒豆角的做法

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晚上拍的,有点颗粒,各位见谅哈。

食材明细

主料
辅料
配料

红烧鸡腿+炒豆角的做法步骤

  • 1
    鸡腿剁成小块,豆角掐去两头,切成两厘米长短的段,葱姜切丝,待用。
  • 2
    热锅热油,加入50克糖慢慢搅拌,待糖融化为深褐色后,将花椒粒,葱姜丝放入,爆香,等糖汁有点冒泡后,将剁好的鸡腿肉放入,炒糖色。
  • 3
    放入一勺料酒,待鸡腿肉稍微变色后,放入八角一枚,酱油四勺,盐适量,入味即可。
  • 4
    炒豆角就是:葱姜丝爆香,豆角下锅,放入盐蚝油适量,炒熟即可。
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所属分类: 私房菜  

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