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白菜火腿豆腐汤

零下一度0511

白菜火腿豆腐汤的做法

1张图片

“以豆腐、白菜、火腿为主料做成的一道汤，做法简单人人都可轻松完成，很适合在夏天食用，即使是简单的食材一样能做出美味的汤......”

食材明细

主料

白菜 1棵
北豆腐 250克
火腿 100克
鸡蛋 1只

辅料

盐 2克
鸡精 2克
枸杞 20粒

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

白菜火腿豆腐汤的做法步骤

1
白菜一棵洗净切成小片。
2
北豆腐切成小方块。
3
鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块。
4
鸡蛋打散入锅煎熟。
5
往锅内一次性加适量开水，放入姜片。
6
大火煮两三分钟至汤色变浓。
7
加入豆腐和火腿，上盖小火煮6-8分钟。
8
再加入白菜煮五分钟。
9
最后放入枸杞煮两分钟，调入盐和鸡精。
10
成品图。

小窍门

人多的话建议煎两只蛋煮汤，用两只蛋的话煮出来的汤会更浓。

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使用的厨具：炒锅

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