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可可纸杯蛋糕

可可纸杯蛋糕的做法

2张图片

“小小一个纸杯蛋糕吃起来也方便，不管是填饱肚子，还是填饱脑子，小可可纸杯蛋糕都是做的到的，话不多说，做法分享给你。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
糖 60克
低筋面粉 100克
牛奶 35克
玉米油 30克

辅料

可可粉 20克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

可可纸杯蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打入无水无油的干净盆里，分次加入糖打发。
2
打发至提起打蛋器滴下的面糊可以轻松画出8字，且不马上消失。
3
筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀，注意动作要轻柔，不能画圈，否则会消泡哦。
4
牛奶加入玉米油，搅拌均匀。
5
慢慢倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。
6
将拌好的蛋糕糊倒入量杯里。
7
再倒入纸杯中。
8
烤箱预热，上下火，中层，160度，烤20分钟。
9
用牙签扎一下，牙签上没有蛋糕糊就是熟了。

小窍门

注意翻拌的手法，千万不能划圈哦，不然要消泡的。
烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来做调整哦。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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