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葡萄干团子

葡萄干团子的做法

3张图片

“家里有葡萄干，在灰汁团的做法上又做了一道小吃，晾凉后，放入冰箱中放一放，QQ弹，非常好吃，这下我家的老吃货又有的吃了。。。”

食材明细

主料

粳米粉 200克
白糖 120克
葡萄干 45克
食用碱 10克

辅料

开水 320克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

葡萄干团子的做法步骤

1
食材：粳米粉、葡萄干、白糖、食用碱。
2
将白糖和食用碱搁入大盆中。
3
加入开水搅拌至白糖融化。
4
接着，倒入粳米粉和葡萄干快速顺时针搅拌至无颗粒面团。
5
然后，在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小的团子。上锅开始蒸了，大火烧开转中火蒸20分针即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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