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香菇酿肉

香菇酿肉的做法

1张图片

“这是一道非常快手的家常菜。香菇营养丰富，配鲜肉末蒸清淡，好吃。方法非常的简单。”

食材明细

主料

香菇 8个
肉末二两
枸杞 8颗

辅料

生抽少许
蚝油少许
料酒半匙
五香粉 一匙

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇酿肉的做法步骤

1
新鲜香菇去蒂洗净，沥干水分备用。我选用的香菇都是个比较大的。
2
枸杞泡发。
3
肉沫加上所有调料顺着一个方向均搅拌。个人觉得姜蒜的味道和会压住香菇的香味儿。所以这道菜的肉沫里面不建议使用姜蒜。
4
把香菇摆上蒸盘，把肉馅均匀的酿上我喜欢把它弄得饱满一点，这样看着好看。
5
把泡发好的枸杞均匀的摆在上面作为装饰。
6
沸水蒸25分钟。
7
起锅就可以吃呢方法是不是特别的简单？

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：蒸锅

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