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蔓越莓司康首发

落花糖堡DIY烘焙

蔓越莓司康的做法

2张图片

“这款司康饼不管作为小零食还是下午茶都不错！”

食材明细

主料

高筋粉 250g
低筋粉 50g

辅料

黄油 50g
白糖 45g
牛奶 125ml
蔓越莓干 适量
泡打粉 15克
蛋液适量

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蔓越莓司康的做法步骤

1
盆里筛入50克低筋粉。
2
筛入250克高筋粉。
3
加入15克泡打粉。
4
加入45克白糖。
5
倒入125毫升纯牛奶。
6
加入50克黄油。
7
把所有材料和成面团。
8
加入适量蔓越莓干。
9
和好的面团。
10
把板上铺一层保鲜膜，把面团放上去。
11
把面团用保鲜膜包起来。
12
把面团擀成大约一厘米厚的面皮，放冰箱冷藏大约半个小时，这是冷藏好的面皮。
13
把面皮切成三角形。
14
鸡蛋液适量。
15
把切好的生坯表面刷一层鸡蛋液，预热烤箱，180度烤18分钟。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：电烤箱

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