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柠檬凤爪独家

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柠檬凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

凤爪 500g
柠檬 1个

辅料

陈醋适量
酱油适量
蒜头适量
香菜适量
生姜适量
小米椒 适量
盐适量
鸡精适量
白酒适量

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

柠檬凤爪的做法步骤

1
鸡脚砍去指甲洗净。
2
锅加入水，放几片姜片和白酒，将鸡脚煮十分钟。
3
蒜头拍扁剁碎，生姜切片备用。
4
柠檬用盐搓洗一下后切片。
5
小米椒切小圈。
6
大碗中放入切好的材料，生姜片、小米椒、香菜、蒜头、柠檬，再加入盐，鸡精，酱油，凉开水和陈醋。
7
煮好的鸡脚过凉水洗净后捞出。
8
将鸡脚放入已经调好腌料的大碗中，拌匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏数小时入味。
9
成品。

小窍门

陈醋的和辣椒的量依个人喜欢的程度去加，加完后也可以试一下酸辣度。

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使用的厨具：其他

所属分类：开胃菜家常菜

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