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糖醋里脊的做法

  1张图片

糖醋里脊,一款经典菜品!以猪里脊为主料,配以番茄酱,醋,糖,淀粉等熬制佐料,酸甜开胃,让人食欲大开。家常做法,供大家参考!

食材明细

主料
辅料

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤:1
    1
    所需食材准备就绪。
  • 糖醋里脊的做法步骤:2
    2
    里脊肉改刀成条备用。
  • 糖醋里脊的做法步骤:3
    3
    淀粉加面粉1:1的比例,加盐,水,料酒,鸡蛋调制成糊状。
  • 糖醋里脊的做法步骤:4
    4
    搅拌无颗粒状即可。
  • 糖醋里脊的做法步骤:5
    5
    放入里脊肉条腌制二十分钟。
  • 糖醋里脊的做法步骤:6
    6
    锅中入油慢慢炸至金黄。
  • 糖醋里脊的做法步骤:7
    7
    捞出控油备用。
  • 糖醋里脊的做法步骤:8
    8
    二次复炸,外酥里嫩。
  • 糖醋里脊的做法步骤:9
    9
    锅中留底油,加入番茄酱,白糖,米醋一起搅拌均匀。
  • 糖醋里脊的做法步骤:10
    10
    倒入里脊条翻炒均匀。
  • 糖醋里脊的做法步骤:11
    11
    均匀裹满酱料盛出备用。
  • 糖醋里脊的做法步骤:12
    12
    出锅撒上熟芝麻即可享用。
  • 糖醋里脊的做法步骤:13
    13
    家常美味,请您品鉴。
  • 糖醋里脊的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

一定要二次复炸哦,外酥里嫩就在这一步!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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