客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
自制酸奶溶豆的做法

  1张图片

再次做酸奶溶豆已经间隔好几年了,可是对它的味道还是念念不忘,这次换了专用的淀粉!专用的指定婴儿奶粉,唯独酸奶没有过滤,做出来还是稍微有点不成型,但味道确实要比之前好!

食材明细

主料
辅料

自制酸奶溶豆的做法步骤

  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:2
    2
    奶粉淀粉酸奶混合一起搅拌。
  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:3
    3
    搅拌至没有颗粒。
  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:4
    4
    蛋白加柠檬汁开始打发,用中速。
  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:5
    5
    分次加入白糖,打发至硬性发泡。
  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:6
    6
    将三分之一蛋白霜加入酸奶糊中,翻拌均匀,不能画圈,会消泡。
  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀后将所有酸奶糊和剩下的蛋白霜搅拌均匀,将其装入裱花袋。
  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:8
    8
    挤入盘中,速度要快。否则很容易消泡,烤箱提前预热100度,烤60分钟。
  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:9
    9
    虽然不成型,但味道不错,换了家乐鹰粟粉后味道确实比之前做的好吃,没有粗粗的淀粉味,只有奶味。
  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:10
    10
    女儿和对门的宝宝都很喜欢吃。
  • 自制酸奶溶豆的做法步骤:11
    11
    成品图欣赏。

小窍门

温馨提示:奶粉一定要用婴儿奶粉,淀粉也要换成鹰粟粉,本来家里各种淀粉都有,结果看了很多评价之后,才决定换了淀粉,所以如果想做出好吃的酸奶溶豆,必须换材料
来自 美食天下 铃兰蝴蝶 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

自制酸奶溶豆的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多