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卷饼独家

卷饼的做法

1张图片

“卷饼只是个外皮，营养是卷在里面肉蛋菜。”

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

凉白开 150ml
油少许
煎鸡蛋 1盘
鸡腿肉 1盘
西生菜 1盘
黄瓜 1盘
鸡蛋酱 少许

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

卷饼的做法步骤

1
普通面粉300克，凉白开150ml。
2
揉成面团，特别粗糙。
3
盖上盖子饧一会，就是这样地。
4
切剂，然后和擀饺子皮一样擀开，抹点油撒点干面粉再拿一个皮两个对按在一起，就可以了。
5
把按好的饼坯擀开。
6
放锅里烙，小火，只有第一张锅里抹点油，其它的就不用抹油了。很容易就可以揭开。翻一次就熟了。
7
饼还是很薄的，能看见手指。
8
一勺淀粉，加点清水泡一会，然后把清水澄出。加点盐，加两个鸡蛋。打成糊(后加淀粉起嘎达)。
9
平底锅小火煎蛋糊。
10
煎完的蛋饼切成条。
11
买个鸡腿，去掉骨头，筋和皮，撕成条(自己做也很简单的)。
12
切点黄瓜条。
13
洗点西生菜。
14
抹点酱，放点青菜放点肉蛋卷起来。
15
美味卷饼营养丰富。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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