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鱿鱼披萨

鱿鱼披萨的做法

4张图片

“我家食客真是不挑剔，我做的很不正宗的披萨在家却很受欢迎。约我再做。这次用了鲜鱿鱼。依然不正宗的披萨，依然很美味，食客依然吃的很满足。还是那句话：正宗不正宗不是很重要，爱吃就好。”

食材明细

主料

番茄 100g
鱿鱼 1条
洋葱 20g
胡萝卜 30g
香菇 30g
青椒 20g
豌豆 30g
玉米粒 30g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
白糖适量
黑胡椒粉 适量
大蒜适量

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

鱿鱼披萨的做法步骤

1
鱿鱼去皮洗干净。
2
番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇洗干净。
3
鱿鱼切圈。
4
番茄切碎。
5
洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。
6
起油锅，鱿鱼入锅过油后盛出。
7
再起油锅，部分洋葱、胡萝卜、香菇入锅过油。
8
青椒入锅过油后盛出备用。
9
再起油锅，洋葱入锅炒。
10
番茄入锅炒。
11
加白糖炒、盐、黑胡椒粉炒，炒均匀盛出备用。
12
过油后的鱿鱼切成丁备用。
13
醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔。
14
涂上披萨酱。
15
撒上胡萝、香菇、青椒、鱿鱼。
16
将披萨盘放在烤网上，入烤箱下层，上下加热，200度左右烘培，7分钟后将烤盘取出，加些沙拉酱，再加烤盘放至烤箱中层，约10分钟烘培。
17
烘培好的披萨，切块享用。

小窍门

1、食材提前过油，可以避免烘培时出汤。
2、配料搭配依据个人偏爱。
3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电烤箱

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