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双色馒头卷的做法

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食材明细

南瓜面团
紫薯面团

双色馒头卷的做法步骤

  • 双色馒头卷的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥
  • 双色馒头卷的做法步骤:2
    2
    紫薯去皮蒸熟压成泥,紫薯有点干,加了牛奶拌和
  • 双色馒头卷的做法步骤:3
    3
    面粉、酵母、南瓜泥和成南瓜面条,盖湿布放温暖处发酵
  • 双色馒头卷的做法步骤:4
    4
    面粉、酵母、牛奶紫薯泥和成紫薯面团,盖湿布放温暖处发酵
  • 双色馒头卷的做法步骤:5
    5
    发酵好的紫薯面团
  • 双色馒头卷的做法步骤:6
    6
    发酵好的南瓜面团
  • 双色馒头卷的做法步骤:7
    7
    分别在案板上擀成长方形面片
  • 双色馒头卷的做法步骤:8
    8
    叠起来
  • 双色馒头卷的做法步骤:9
    9
    从一边卷起
  • 双色馒头卷的做法步骤:10
    10
    切成小块
  • 双色馒头卷的做法步骤:11
    11
    放到铺了屉布的蒸笼里二次发酵
  • 双色馒头卷的做法步骤:12
    12
    二发好的馒头胚冷水上锅蒸,大火烧开上汽后蒸15分钟,再虚蒸5分钟开盖
  • 双色馒头卷的做法步骤:13
    13
    黄紫色相间,美美哒。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   馒头花卷  

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