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肉片炒尖椒

舌尖居士
肉片炒尖椒的做法

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食材明细

主料
辅料

肉片炒尖椒的做法步骤

  • 肉片炒尖椒的做法步骤：1
    1
    尖椒，红椒切块，里脊肉切片，肉先码浆，将肉片用清水洗两遍，加入少许的盐，酱油，料酒胡椒粉拌均腌制15分钟后撒入适量的淀粉用手抓均匀再倒入少许的油抓均封住水分。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤：2
    2
    葱姜切末蒜切片。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤：3
    3
    坐锅点火倒油，油热倒入尖椒和红椒，翻炒几下断生盛出备用。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤：4
    4
    油热葱姜蒜爆香。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤：5
    5
    放入肉片翻炒，期间加入少许的料酒，生抽，糖。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤：6
    6
    将尖椒和红椒倒入，大火翻炒，加入少许的盐，鸡精。点一点明油出锅。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤：7
    7
    成品。
来自 美食天下 舌尖居士 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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